
La Melonera, el valor de la memoria
En plena Serranía de Ronda encontramos La Melonera, ubicada en una impresionante finca de unas 200 hectáreas repleta de encinas centenarias que se mezclan con varias plantaciones de viñedos…
Amorro Espumoso 2019 es un vino espumoso de Bodega Vinifícate, elaborado 100% con la variedad Palomino procedente de dos viñedos del Pago del Marquesado en Chiclana de la Frontera, Cádiz.
Se utiliza para su elaboración el método ancestral, de esta forma antes de que los vinos acaben la fermentación que se inicia en pequeños depósitos de 1500L, se embotellan y terminan el proceso en la botella de forma que se obtiene la burbuja. 18 meses de rima.
Nota de cata:
Muestra un bonito amarillo pajizo. Nariz intensa de aromas de flores blancas, cítricos, toques de hierba verde. En boca es seco, notas de fruta de verano, recuerdos salinos, equilibrado.
Tipo de vino | |
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Bodega | |
Cuándo abrirlo | |
Precio | Menos de 15€ |
Perfecto con | Paellas, pescaito frito, marisco cocido. |
Maridaje | Arroces, Mariscos, Pescados |
Denominación | |
Provincia | |
Tipo de uva | |
Alcohol | |
Temperatura de servicio | |
Yokato Puntúa |
En plena Serranía de Ronda encontramos La Melonera, ubicada en una impresionante finca de unas 200 hectáreas repleta de encinas centenarias que se mezclan con varias plantaciones de viñedos…
¿Me creerías si te dijera que el vino no tiene color? ¿Y qué tal si te digo que a partir de la uva tinta se puede hacer vino blanco? Comprender los factores que determinan los colores del vino puede facilitar mucha información, nos permitirá…
Hace tiempo que quería hablar de este tema, y como sois muchos los que me hacéis la consulta ha llegado el momento de tocar lo que llamo “el dilema Copérnico”. Existe un universo paralelo al mundo del vino, regido por formas, colores y materiales de