Muchada-Leclapart Élixir 2019 es el perfume de la vida; femenino, floral, recatado, es el diálogo entre la moscatel de arena y la palomino de albariza. Procedentes de viñedos situados en el Pago el Abulagar y Pago Miraflores en el término municipal de Chipiona y Sanlúcar de Barrameda.
Proyecto llevado a cabo por Muchada-Léclapart en el Marco de jerez. Juntos deciden elaborar sus propios vinos bajo los preceptos de la viticultura Biodinamica. En bodega, las uvas de Muchada-Léclapart Elixir pasan a una prensa horizontal y el mosto resultante vinifica durante unos meses en barricas bordelesas de 4 años.
Se embotella sin filtrar, sin clarificar y solo añadiendo 3g/hl de sulfuroso durante el prensado.
Nota de cata:
Se muestra muy aromático con nariz de persistentes frutas y flores blancas, elegantes toques minerales. En boca es complejo, lleno de matices, muy elegante y salino.
| Tipo de vino | |
|---|---|
| Bodega | |
| Cuándo abrirlo | |
| Precio | Menos de 40€ |
| Perfecto con | Pescados, mariscos,arroces de pescado, verduras asadas |
| Maridaje | Arroces, Ensaladas, Mariscos, Pescados, Verduras |
| Denominación | |
| Provincia | |
| Tipo de uva | |
| Alcohol | |
| Temperatura de servicio | |
| Yokato Puntúa |
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