Forlong Amigo Imaginario es un vino blanco elaborado 100% con Palomino fino del Pago de Balbaína Alta por Bodega Forlong. Se ha elaborado como un vino tinto. Tras la fermentación y un trabajo minucioso de extracción de las pieles, es trasegado a una bota de oloroso, cerrada herméticamente para evitar el velo de flor y la oxidación. Permanece allí durante 12 meses, aportándole esa glicerina densa propia del Palomino con crianza. En esta bota realiza la fermentación maloláctica antes de su embotellado.
Nota de cata:
Forlon Amigo Imaginario 2018 presenta un bonito color ámbar con reflejos dorados. Destacan aromas tropicales, membrillo sobre fondo de tiza propio de suelos albarizos. En boca se muestra denso, glicérico con algunas notas de madera. Final largo y amplio.
| Tipo de vino | |
|---|---|
| Bodega | |
| Cuándo abrirlo | |
| Precio | Menos de 25€ |
| Perfecto con | Ensaladas, todo tipo de pastas, pescados, mariscos y carnes blancas. |
| Maridaje | Arroces, Aves, Embutidos, Ensaladas, Pescados, Quesos |
| Denominación | |
| Provincia | |
| Tipo de uva | |
| Alcohol | |
| Temperatura de servicio | |
| Yokato Puntúa |
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