Ancestral Montónega

Yokato
3/5

Ancestral Montónega 2018 es un vino espumoso ecológico y natural, elaborado 100 %con la variedad autóctona Montónega. Se elabora por el método ancestral , consiguiendo un vino fresco y equilibrado.

Se vinifica mediante derrapado y pisado suave en atmósfera inerte. En primer lugar la fermentación alcohólica se realizó en depósito de acero inoxidable y este proceso culminó en la propia botella donde posteriormente se comercializa.

Nota de cata: 

Muestra un color amarillo pajizo, nariz intensa y fresca de aromas a fruta blanca, cítricos, en boca es equilibrado con persistencia de fruta blanca madura y toques salinos.

Información adicional

Tipo de vino

Bodega

Cuándo abrirlo

Precio

Menos de 15€

Perfecto con

Jamón de pato, carnes en salsa, arroces de carne, pescado al horno.

Maridaje

Aperitivos, Arroces, Aves, Carnes, Pescados, Quesos

Denominación

Provincia

Tipo de uva

Alcohol

Yokato Puntúa

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