Casar de Burbia cuenta con viñedos de más de 30 años situados a unos 600 metros de altitud para elaborar este monovarietal de godello. Vendimiado a mano en cajas de 10kg.
Una vez en bodega se realiza selección manual de la uva para posteriormente realizar una maceración prefermentativa en frío. La fermentación la realiza a baja temperatura para conservar aromas primarios del vino durante 20 días aproximadamente.
Finalmente , realiza una crianza sobre lías de 8 meses antes de ser estabilizado y filtrado para su posterior embotellado.
Nota de cata:
Casar Godello es un vino elegante y complejo, con predominio de notas de flores blancas, cítricos y minerales ; así como fruta de hueso. En boca se muestra cremoso, llenando la boca y una acidez muy equilibrada.
| Tipo de vino | |
|---|---|
| Bodega | |
| Cuándo abrirlo | |
| Precio | Menos de 10€ |
| Perfecto con | arroces de pescado, Mariscos y pescados a la plancha |
| Maridaje | Arroces, Aves, Mariscos, Pescados, Quesos |
| Provincia | |
| Tipo de uva | |
| Alcohol | |
| Temperatura de servicio | |
| Yokato Puntúa | |
| Denominación |
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