Forlong Tintilla 2019 es un vino tinto ecológico de Cádiz elaborado 100% con Tintilla de Rota sobre suelos de albariza por Bodega Forlong ubicada en el Puerto de Santa María.
Vino Forlong Tintilla está elaborado con la minoritaria uva autóctona Tintilla de Rota, es un vino ecológico que después de la fermentación permanece en tinajas de barro, después realiza una pequeña crianza en barrica y posteriormente se embotella sin ser sometido a ningún tratamiento de esta forma preserva todos los aromas naturales.
De una calidad excepcional, aromático, expresión del suelo de albariza y la uva tintilla, vivo frutal, elegante y persistente, goloso.
Nota de cata:
Forlong Tintilla 2017 se muestra rojo picota de mucha intensidad. En nariz Balsámico, expresivo y profundo. Destaca la fruta roja, con toques mediterráneos como el romero y el tomillo. Recuerdos de canela, pimienta y camomila. Fondo de tiza que recuerda a la albariza. El paso por boca se caracteriza por ser un vino fresco y sedoso, con cuerpo, muy bien equilibrado, tanino dulce, final largo y persistente.
| Tipo de vino | |
|---|---|
| Bodega | |
| Cuándo abrirlo | |
| Perfecto con | Asados, cordero a la parrilla, estofados, embutidos y quesos semicurados, Carnes rojas, caza, queso Payoyo. |
| Maridaje | Arroces, Carnes, Embutidos, Pasta, Pescados, Quesos |
| Precio | Menos de 25€ |
| Denominación | |
| Provincia | |
| Tipo de uva | |
| Alcohol | |
| Temperatura de servicio | |
| Yokato Puntúa |
En plena Serranía de Ronda encontramos La Melonera, ubicada en una impresionante finca de unas 200 hectáreas repleta de encinas centenarias que se mezclan con varias plantaciones de viñedos…
¿Me creerías si te dijera que el vino no tiene color? ¿Y qué tal si te digo que a partir de la uva tinta se puede hacer vino blanco? Comprender los factores que determinan los colores del vino puede facilitar mucha información, nos permitirá…
Hace tiempo que quería hablar de este tema, y como sois muchos los que me hacéis la consulta ha llegado el momento de tocar lo que llamo “el dilema Copérnico”. Existe un universo paralelo al mundo del vino, regido por formas, colores y materiales de
