Gramona Imperial es un Espumoso Brut Ecológico acogido a la marca Corpinnat. Es el buque insignia de la casa, elegante, suntuoso y muy cercano a los champagnes franceses. Elaborado a partir de un coupage de xarel·lo (50%), macabeo (40%) y chardonnay, vinificándose cada variedad por separado.
Gramona Imperial tiene una crianza en rima de más de 60 meses, un tiempo muy superior al requerido para un Gran Reserva, y se le añade una pequeña dosis de licor de expedición procedente de la solera centenaria de la propia bodega. Un símbolo de elegancia que se ha convertido en uno de los cavas más reconocidos a nivel mundial.
Nota de cata:
De nariz intensa, con aromas a fruta de hueso y flores blancas, notas de panadería, de piel de cítricos, frutos secos y sutiles de recuerdos de tostadas, levaduras y mantequilla, todo ello en equilibrio. De entrada amable, amplia a su paso, cremoso. Burbujas aterciopeladas y un final refrescante que regresa a las flores blancas y la fruta sobre un fondo de panadería. Un cava con estructura que año tras año demuestra su personalidad y finura y de maridajes muy versátiles, desde el aperitivo hasta la sobremesa.
| Tipo de vino | |
|---|---|
| Bodega | |
| Precio | Menos de 20€ |
| Cuándo abrirlo | |
| Perfecto con | Muy gastronómico, vieiras a la plancha, arroces con carne, pescados al horno, mariscos. |
| Maridaje | Aperitivos, Arroces, Aves, Carnes, Ensaladas, Mariscos, Pasta, Pescados |
| Provincia | |
| Denominación | |
| Tipo de uva | |
| Alcohol | |
| Temperatura de servicio | |
| Yokato Puntúa |
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