Encina del Inglés es un vino tinto de la D.O. Sierras de Málaga elaborado por la bodega Finca La Melonera. Este vino es un coupage de las variedades Cabernet Sauvignon (30%), Garnacha (25%), Tempranillo (25%), Syrah (10%) y Merlot (10%).
Los viñedos de los que procede Encina del Inglés, propios y controlados por el equipo, se encuentran situados entre los 600 y los 900 metros de altitud. Se trata de viñas de ocho años de edad que crecen sobre suelos franco arcillosos con presencia de calizas.
La Cabernet Sauvignon, a diferencia del resto de variedades, reposa durante seis meses en barricas.
Servir a 16.0ºC. Contiene sulfitos.
Nota de cata:
La Encina del Ingles 2018 es un vino color rojo picota. En nariz destacan los aromas a fruta roja y negra de bosque, fresco con notas de hierba recién cortada. En boca es fresco, carnoso, y redondo, con taninos maduros muy bien integrado, y fondo balsámico. Largo posgusto.
| Tipo de vino | |
|---|---|
| Bodega | |
| Cuándo abrirlo | |
| Precio | Menos de 15€ |
| Perfecto con | Embutidos,carnes a la parrilla, estofados,salchichas frescas. |
| Maridaje | Embutidos, Quesos |
| Denominación | |
| Provincia | |
| Tipo de uva | |
| Alcohol | |
| Temperatura de servicio | |
| Yokato Puntúa |
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