Mahara Amorro 2019 es un vino elaborado por Bodega Vinifícate, la cual nace en 2011 con la intención de trabajar con las variedades autóctonas de Cádiz.
Es un vino hecho con Tintilla de Rota y Tempranillo, de un viñedo trabajado en Biodinámico, situado en el famoso Pago la Balbaína, del marco de Jerez. La vendimia se realiza de forma manual, posteriormente el vino fermenta con levaduras autóctonas y el 100% del raspón, realizando una semi-maceración carbónica.
Envejece 6 meses en depósitos de poliéster. No se le añaden sulfitos ni ningún otro tipo de producto enológico.
Nota de cata:
Tinto con buena intensidad aromática, destacan jugosas notas de fruta roja , en boca se muestra fresco, fácil de beber, con un sutil fondo calcáreo que nos recuerda a la procedencia del viñedo.
| Tipo de vino | |
|---|---|
| Bodega | |
| Cuándo abrirlo | |
| Precio | Menos de 15€ |
| Perfecto con | Verduras asadas, arroces de carne, pescados azules, carnes blancas, aperitivos. |
| Maridaje | Arroces, Aves, Embutidos, Pasta, Pescados, Quesos |
| Denominación | |
| Provincia | |
| Tipo de uva | |
| Alcohol | |
| Temperatura de servicio | |
| Yokato Puntúa |
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