
La Melonera, el valor de la memoria
En plena Serranía de Ronda encontramos La Melonera, ubicada en una impresionante finca de unas 200 hectáreas repleta de encinas centenarias que se mezclan con varias plantaciones de viñedos…
Samsara 2015 es un vino tinto natural elaborado 100% con Petit Verdot procedente de la viña El Juncal, en la bodega Samsara Wines dentro de la D.O. Málaga-Sierras de Málaga.
Vino de parcela; las cepas están planteadas en la viña El Juncal, a unos 850 m de altitud. El suelo de esta viña de Petit Verdot es franco arcilloso, con una capa de unos 50 cm. Debajo de esta capa existe una inmensa Roca arenisca de donde las plantas obtienen los nutrientes. Esta roca no es más que el famoso Tajo de Ronda 2 Km hacia dentro.
Crianza: 9 meses en roble francés y húngaro.
Nota de cata:
Samsara 2015 nos ofrece a la vista un intenso Rojo picota con ribetes violáceos. En nariz predominan los frutos negros acompañados de notas balsámicas, minerales. En boca es voluminoso, elegante y maduro sin perder la frescura, mineral, con un largo final.
Tipo de vino | |
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Bodega | |
Precio | Menos de 35€ |
Cuándo abrirlo | |
Perfecto con | Carnes asadas, Estofados, Caza, legumbres, salchichas frescas, setas. Queso Payoyo |
Maridaje | Aves, Carnes, Embutidos, Legumbres, Quesos |
Tipo de uva | |
Denominación | |
Provincia | |
Alcohol | |
Temperatura de servicio | |
Yokato Puntúa |
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¿Me creerías si te dijera que el vino no tiene color? ¿Y qué tal si te digo que a partir de la uva tinta se puede hacer vino blanco? Comprender los factores que determinan los colores del vino puede facilitar mucha información, nos permitirá…
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