
La Melonera, el valor de la memoria
En plena Serranía de Ronda encontramos La Melonera, ubicada en una impresionante finca de unas 200 hectáreas repleta de encinas centenarias que se mezclan con varias plantaciones de viñedos…
4 Kilos o millones de las antiguas pesetas fue con lo que contaban Francesc y Sergio, los socios de la bodega , para poner en marcha su proyecto, y de ahí el nombre de la bodega, 4 kilos Vinícola en Mallorca. Nos demuestran que no es necesario mucha inversión para elaborar vinos de alta calidad. Vinifican variedades auctóctonas como Callet, Manto negro y otras, en viñedos repartidos en diferentes zonas de la isla.
Nota de cata:
Rojo picota de intensidad media. Aromas de cereza Roja, fresas sobre fondo herbáceo. En boca es refrescante, mineral y equilibrado, invita a seguir bebiendo, final largo.
Tipo de vino | |
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Bodega | |
Cuándo abrirlo | |
Precio | Menos de 20€ |
Perfecto con | Arroces, pastas, Musaka, ensalada de ahumados, berenjenas rellenas. |
Maridaje | Arroces, Aves, Carnes, Embutidos, Ensaladas, Pasta, Pescados, Quesos, Verduras |
Denominación | |
Provincia | |
Tipo de uva | |
Alcohol | |
Temperatura de servicio | |
Yokato Puntúa |
En plena Serranía de Ronda encontramos La Melonera, ubicada en una impresionante finca de unas 200 hectáreas repleta de encinas centenarias que se mezclan con varias plantaciones de viñedos…
¿Me creerías si te dijera que el vino no tiene color? ¿Y qué tal si te digo que a partir de la uva tinta se puede hacer vino blanco? Comprender los factores que determinan los colores del vino puede facilitar mucha información, nos permitirá…
Hace tiempo que quería hablar de este tema, y como sois muchos los que me hacéis la consulta ha llegado el momento de tocar lo que llamo “el dilema Copérnico”. Existe un universo paralelo al mundo del vino, regido por formas, colores y materiales de