Arrayán Premium 2011

Yokato
3/5

Arrayán Premium es un vino tinto elaborado por Bodegas Arrayán a partir de una mezcla de las variedades Syrah, Merlot, Cabernet Saugvinon y Petit Verdot. procedentes del viñedo ubicado en Finca La Verdosa en Toledo.

Para la elaboración de Arrayán Premium 2011 se vendimian y seleccionan de manera manual cada una de las variedades por separado. Posteriormente es encubado por gravedad.

Maceración prefermentativa en frío durante 3 días. Fermentación espontánea a temperatura controlada en depósitos pequeños de acero inoxidable durante aproximadamente 35 días. La maloláctica es realizada en barrica.

Nota de cata: 

Presenta un intenso color rojo cereza de capa alta. En nariz se muestra complejo destacando aromas de frutas madura, tostados y especiados. Es untuoso y elegante en boca. Taninos pulidos y con una gran persistencia. Vino sedoso con buen equilibrio.

Información adicional

Tipo de vino

Bodega

Cuándo abrirlo

Precio

Menos de 35€

Perfecto con

Cordero asado, carnes a la brasa, estofados, setas, Guisos de legumbre, chocolate

Maridaje

Carnes, Dulces, Legumbres

Denominación

Provincia

Tipo de uva

, , ,

Alcohol

Temperatura de servicio

Yokato Puntúa

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