Las Envidias es el nombre que recibe el vino de la trilogía Parajes del Infierno de Barco del Corneta elaborado 100% con uva Palomino. Procede de una parcela plantada sobre suelos de arenas eólicas en Alcazarén (Valladolid). Su elaboración no es menos particular, ya que tras una fermentación espontánea en barricas y en bota jerezana, se cría bajo velo de flor durante 12 meses.
Nota de cata:
Nariz intensa, con notas a resina, frutos secos y recuerdos a velo de flor. En boca destaca la textura granulosa, salino, ligero, con un final ácido muy limpio.
| Tipo de vino | |
|---|---|
| Bodega | |
| Cuándo abrirlo | |
| Precio | Menos de 25€ |
| Maridaje | Embutidos, Ensaladas, Mariscos, Pescados, Quesos |
| Provincia | |
| Denominación | |
| Tipo de uva | |
| Alcohol | |
| Temperatura de servicio | |
| Yokato Puntúa |
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