
La Melonera, el valor de la memoria
En plena Serranía de Ronda encontramos La Melonera, ubicada en una impresionante finca de unas 200 hectáreas repleta de encinas centenarias que se mezclan con varias plantaciones de viñedos…
Mahara Espumoso Aguja 2018 es un vino espumoso de Bodega Vinifícate, elaborado 100% con la variedad Palomino procedente del afamado pago de Miraflores en Sanlúcar de Barrameda, Cádiz.
Se utiliza para su elaboración el método ancestral, de esta forma antes de que los vinos acaben la fermentación que se inicia en pequeños depósitos de 1500L, se embotellan y terminan el proceso en la botella de forma que se obtiene la burbuja. 18 meses de rima.
Nota de cata:
Muestra un bonito color piel de cebolla. Nariz intensa de aromas de flores blancas, piel de manzana, toques de fruta de hueso. En boca es seco, notas de manzana recuerdos salinos, equilibrado.
Tipo de vino | |
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Bodega | |
Cuándo abrirlo | |
Precio | Menos de 20€ |
Perfecto con | Arroz a banda, pescados a la plancha, pollo asado. |
Maridaje | Arroces, Aves, Pescados |
Denominación | |
Provincia | |
Tipo de uva | |
Alcohol | |
Yokato Puntúa |
En plena Serranía de Ronda encontramos La Melonera, ubicada en una impresionante finca de unas 200 hectáreas repleta de encinas centenarias que se mezclan con varias plantaciones de viñedos…
¿Me creerías si te dijera que el vino no tiene color? ¿Y qué tal si te digo que a partir de la uva tinta se puede hacer vino blanco? Comprender los factores que determinan los colores del vino puede facilitar mucha información, nos permitirá…
Hace tiempo que quería hablar de este tema, y como sois muchos los que me hacéis la consulta ha llegado el momento de tocar lo que llamo “el dilema Copérnico”. Existe un universo paralelo al mundo del vino, regido por formas, colores y materiales de